大西製粉

信州・小諸で粉をひきはじめて百有余年

浅間山の麓、標高千メートルを越す浅間高原は、朝一面の霧に包まれます。浅間高原の蕎麦畑では、この霧の湿り気と昼夜の寒暖差で味も香りも好い蕎麦が栽培されています。ここでできた蕎麦は「浅間山霧下そば」呼ばれ、そば通には絶品と讚えられ親しまれています。

• 十種類の「そば粉」を挽きたてで。そば打ちが初めての方からプロの方まで、ご要望に合わせてお選びいただけます。
• 「そば粉」だけではなく、そば打ちの道具からそば猪口まで。そばに関する商品をいろいろとそろえております。
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