信州・小諸で粉をひきはじめて百有余年
標高千メートルを越す浅間高原は、夏の朝一面の霧に包まれます。この霧の湿り気と寒暖の差が味も香りも好い蕎麦を造ります。ここでできた蕎麦は「浅間山霧下そば」呼ばれ、そば通には絶品と讚えられ親しまれています。
- 初めての方からプロの方までお答えする、十種類の「そば粉」を挽きたてでお届けします。
- 自社製品のそば粉だけではなく、そば打ちの道具からそば猪口まで。そばに関する商品をできる限りそろえております。
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